أدوات مطبخ بلاستيكية: العناية بمبشرة الجبن وعصارة الحمضيات

باختصار

أفضل طريقة لتنظيف مبشرة الجبن وعصارة الحمضيات البلاستيكية هي غسلها فورًا بعد الاستخدام بماء دافئ وقطرة من سائل غسل الأطباق وفرشاة ناعمة – دون إسفنجة خشنة. جفّف الجزأين مقلوبين حتى لا يتسرب الماء إلى الشقوق أو قواعد الشفط. يمكنك إزالة البقايا اللزجة أو الروائح بنقع قصير مع صودا الخبز؛ ولا تستبدل القطعة إلا عند وجود خدوش عميقة أو تشققات.

لماذا يحتاج البلاستيك إلى عناية مختلفة عن المعدن

البلاستيك أخف وأرخص من المعدن، لكنه أكثر حساسية للحرارة والمنظفات القوية والخدوش الميكانيكية. قد تظهر على مبشرة الجبن البلاستيكية عند بشر الجبن الصلب أخاديد دقيقة تعلق فيها الدهون والبروتينات. وعصارة الحمضيات البلاستيكية تمتص الزيوت العطرية من القشر، التي تشكل مع الوقت طبقة مريرة. لا يتحمل كلا المادتين الماء المغلي ولا منظف الفرن ولا الصوف الفولاذي. من يراعي ذلك يطيل عمر الاستخدام بشكل ملحوظ.

تنظيف مبشرة الجبن: خطوة بخطوة

اشطف المبشرة مباشرة بعد الاستخدام ما دام الجبن طريًا. الجبن الصلب الجاف يصعب إزالته لاحقًا إلا بخدوش. استخدم ماء دافئًا ورشة من سائل غسل الأطباق وفرشاة خضروات بشعيرات ناعمة. اعمل في اتجاه سطح البشر، لا بشكل عرضي عليه. في أسطح البشر الدقيقة يساعد عود أسنان في الزوايا. أخيرًا اشطف بماء نظيف واتركها تجف على منشفة أطباق أو رف تصفية – ليس على المدفأة، لأن الحرارة قد تشوه البلاستيك.

العناية بعصارة الحمضيات: هكذا تبقى خالية من الأكسدة والروائح

بعد عصر الليمون أو الليمون الأخضر أو البرتقال، اشطف العصارة فورًا. الحمض يهاجم البلاستيك ببطء، لكن الزيوت من القشر تترسب كطبقة لزجة. ملعقة صغيرة من صودا الخبز في ماء دافئ، اتركها تعمل خمس دقائق، ثم تابع بفرشاة ناعمة – هذا يذيب الطبقة دون خدوش. إذا كانت عصارتك ذات قاعدة شفط أو مقبض من مادة أخرى، احرص على عدم تسرب الماء. جففها مقلوبة حتى يتصرف الماء المتبقي.

متى تختار أداة مطبخ أخرى

ليس كل بلاستيك مناسبًا لكل مهمة. إذا كانت مبشرة الجبن بها خدوش عميقة لا يمكن إزالة بقايا الجبن منها، أو إذا أظهرت عصارة الحمضيات شقًا في مخروط العصر، فعليك استبدالها. للبارميزان الصلب جدًا أو لعصر كميات كبيرة بانتظام، غالبًا ما تكون الموديلات المصنوعة من الفولاذ المقاوم للصدأ أكثر متانة. لأنواع الجبن الطرية أو زبدة الأعشاب أو كميات صغيرة من عصير الليمون، يكفي البلاستيك تمامًا – بشرط تنظيفه كما هو موضح أعلاه.

التشخيص: ما تحتاجه أداة مطبخك البلاستيكية فعلاً

• العرَض: مبشرة الجبن تفوح منها رائحة الجبن القديم: السبب بقايا دهون في أسطح البشر لا تصل إليها عملية الشطف العادية. انقع المبشرة 10 دقيقة في ماء دافئ مع قطرة من سائل غسل الأطباق ثم افرشها بفرشاة خضروات في اتجاه الأخاديد. إذا بقيت الرائحة بعد التجفيف، فهذا يعني أن السطح متضرر بعمق – عندها استبدلها.
• العرَض: عصارة الحمضيات تبدو لزجة: هذه زيوت عطرية من القشر تترسب كطبقة. ضع معجونًا من صودا الخبز والماء، اتركه يعمل 5 دقيقة، اشطفه بفرشاة ناعمة وجفف مقلوبًا. في حال الطبقة العنيدة كرر العلاج مرة واحدة – بعدها يجب أن يعود السطح أملس.
• العرَض: خدوش أو تشققات في البلاستيك: الخدوش العميقة توفر ملاذًا للبكتيريا والأصباغ، والتشققات قد تنكسر عند التحميل. افحص بظفر الإصبع إن كنت تعلق. إذا نعم، فالإصلاح غير مجدٍ. استبدل القطعة قبل أن تستوطن الجراثيم – أو انتقل للمهام الثقيلة إلى الفولاذ المقاوم للصدأ.

أداة مطبخ مناسبة للأسطح الحساسة

• ملعقة الدهن YUMMI: إن ملعقة الدهن YUMMI أعرض وأكثر تسطحًا من السكاكين العادية ولها حواف مستديرة – مناسبة أيضًا للأطفال. بشكلها الأملس المستدير يمكن دهن المعاجين دون خدش الأسطح البلاستيكية الحساسة. إنها بديل لطيف للسكاكين المعدنية عند إخراج كريمة الشوكولاتة أو الزبدة أو المربى من البرطمان.