플라스틱 주방 도구: 치즈 그레이터와 시트러스 프레서 관리

간단히 말해

플라스틱 강판과 즙 짜개는 사용 직후 따뜻한 물, 주방세제 한 방울, 부드러운 브러시로 씻는 것이 가장 좋습니다. 수세미는 사용하지 마세요. 두 제품 모두 물이 홈이나 흡착 발에 고이지 않도록 거꾸로 세워 말리세요. 끈적한 잔여물이나 냄새는 잠깐 불려 베이킹소다로 제거할 수 있습니다. 깊은 흠집이나 균열이 생겼을 때만 교체하세요.

플라스틱이 금속과 다른 관리가 필요한 이유

플라스틱은 금속보다 가볍고 저렴하지만 열, 강한 세제, 기계적 흠집에 더 약합니다. 플라스틱 강판은 단단한 치즈를 갈 때 미세한 홈이 생겨 지방과 단백질이 남을 수 있습니다. 플라스틱 즙 짜개는 껍질의 에센셜 오일을 흡수해 시간이 지나면 쓴 막을 형성합니다. 두 재질 모두 끓는 물, 오븐 클리너, 철수세미에 적합하지 않습니다. 이를 지키면 사용 수명이 크게 늘어납니다.

강판 청소: 단계별로

치즈가 아직 부드러울 때 사용 직후 바로 헹구세요. 굳은 치즈는 나중에 흠집 없이 제거하기 어렵습니다. 따뜻한 물, 주방세제 한 방울, 부드러운 솔의 채소 브러시를 사용하세요. 강판 표면을 가로지르지 말고 결 방향으로 문지르세요. 미세한 강판 표면은 이쑤시개로 모서리를 닦으면 좋습니다. 마지막으로 맑은 물로 헹구고 주방 타월이나 식기 건조대에서 말리세요. 난방기 위에는 두지 마세요. 열이 플라스틱을 변형시킬 수 있습니다.

즙 짜개 관리: 산소와 냄새 없이 유지하는 방법

레몬, 라임, 오렌지를 짠 후에는 즙 짜개를 즉시 헹구세요. 산은 플라스틱을 천천히 공격하지만 껍질의 오일은 끈적한 막으로 남습니다. 따뜻한 물에 베이킹소다 한 티스푼을 넣고 5분간 불린 뒤 부드러운 브러시로 닦으면 흠집 없이 막이 제거됩니다. 즙 짜개에 흡착 발이나 다른 재질의 손잡이가 있다면 물이 스며들지 않도록 주의하세요. 남은 물이 빠지도록 거꾸로 말리세요.

다른 주방 도구를 선택하는 것이 좋을 때

모든 플라스틱이 모든 작업에 적합한 것은 아닙니다. 강판에 치즈 잔여물이 제거되지 않는 깊은 흠집이 있거나 즙 짜개의 압착 원뿔에 균열이 보이면 교체하세요. 매우 단단한 파르메산 치즈나 대량의 즙을 자주 짜는 경우 스테인리스 모델이 더 오래갑니다. 부드러운 치즈, 허브 버터, 소량의 레몬즙에는 플라스틱으로 충분합니다. 단, 위에 설명한 대로 관리해야 합니다.

진단: 플라스틱 주방 도구에 정말 필요한 것

• 증상: 강판에서 오래된 치즈 냄새가 난다: 원인은 일반 세척으로 제거되지 않는 강판 표면의 지방 잔여물입니다. 강판을 따뜻한 물과 주방세제 한 방울에 10분간 불린 뒤 채소 브러시로 홈 방향으로 닦으세요. 건조 후에도 냄새가 남으면 표면이 너무 깊이 손상된 것이므로 교체하세요.
• 증상: 즙 짜개가 끈적하게 느껴진다: 껍질의 에센셜 오일이 막으로 남은 것입니다. 베이킹소다와 물로 반죽을 만들어 바르고 5분간 두었다가 부드러운 브러시로 닦고 거꾸로 말리세요. 막이 완고하면 한 번 더 반복하세요. 그러면 표면이 다시 매끄러워질 것입니다.
• 증상: 플라스틱에 흠집이나 균열이 있다: 깊은 흠집은 박테리아와 색소가 붙을 수 있고 균열은 하중을 받으면 깨질 수 있습니다. 손톱으로 걸리는지 확인하세요. 걸리면 수리는 의미가 없습니다. 세균이 자리 잡기 전에 교체하거나 무거운 작업에는 스테인리스로 바꾸세요.

민감한 표면에 맞는 주방 도구

• YUMMI 스프레드 스푼: 그 YUMMI 스프레드 스푼 은 일반 칼보다 넓고 평평하며 모서리가 둥글어 어린이도 사용할 수 있습니다. 매끄럽고 둥근 형태로 민감한 플라스틱 표면을 긁지 않고 스프레드를 바를 수 있습니다. 초콜릿 크림, 버터, 마멀레이드를 병에서 꺼낼 때 금속 칼 대신 사용할 수 있는 부드러운 대안입니다.