Keukenhulpmiddelen van kunststof: kaasrasp en citruspers onderhouden

Kort gezegd

Reinig een plastic kaasrasp en citruspers het beste direct na gebruik met warm water, een druppel afwasmiddel en een zachte borstel – zonder schuurspons. Droog beide delen ondersteboven, zodat er geen water in gleuven of zuignappen loopt. Kleverige resten of geuren verwijder je met een korte inweektijd en baking soda; vervang het onderdeel pas bij diepe krassen of scheuren.

Waarom plastic ander onderhoud nodig heeft dan metaal

Plastic is lichter en goedkoper dan metaal, maar gevoeliger voor hitte, agressieve reinigers en mechanische krassen. Een plastic kaasrasp kan bij het raspen van harde kaas fijne groeven krijgen waarin vet en eiwit achterblijven. Een plastic citruspers neemt etherische oliën uit de schil op, die na verloop van tijd een bittere film vormen. Beide materialen verdragen geen kokend water, ovenreiniger of staalwol. Wie dat in acht neemt, verlengt de gebruiksduur aanzienlijk.

Kaasrasp reinigen: stap voor stap

Spoel de rasp direct na gebruik af, zolang de kaas nog zacht is. Harde, opgedroogde kaas laat zich later alleen met krassen verwijderen. Gebruik warm water, een scheutje afwasmiddel en een groenteborstel met zachte haren. Werk in de richting van het raspoppervlak, niet er dwars overheen. Bij fijne raspoppervlakken helpt een tandenstoker voor de hoeken. Spoel tot slot af met schoon water en laat drogen op een theedoek of afdruiprek – niet op de verwarming, want hitte kan het plastic vervormen.

Citruspers onderhouden: zo blijft hij zuurstof- en geurvrij

Na het uitpersen van citroenen, limoenen of sinaasappels spoel je de pers direct uit. Het zuur tast plastic weliswaar langzaam aan, maar de oliën uit de schil zetten zich als een kleverige film af. Een theelepel baking soda in warm water, vijf minuten laten inwerken, daarna met een zachte borstel nabewerken – dat lost de film op zonder krassen. Als je pers een zuignap of een handgreep van een ander materiaal heeft, let er dan op dat er geen water binnendringt. Droog hem ondersteboven, zodat restwater kan weglopen.

Wanneer je beter een ander keukenhulpmiddel pakt

Niet elk plastic is voor elke taak geschikt. Als je kaasrasp diepe krassen heeft waarin kaasresten niet meer te verwijderen zijn, of als de citruspers een scheur in de perskegel vertoont, kun je hem beter vervangen. Voor zeer harde parmezaan of het regelmatig uitpersen van grote hoeveelheden zijn modellen van roestvrij staal vaak duurzamer. Voor zachte kaassoorten, kruidenboter of kleine hoeveelheden citroensap is plastic ruim voldoende – mits je het reinigt zoals hierboven beschreven.

Diagnose: wat je plastic keukenhulpmiddel echt nodig heeft

• Symptoom: kaasrasp ruikt naar oude kaas: De oorzaak zijn vetresten in de raspoppervlakken die bij het normale afspoelen niet bereikt worden. Week de rasp 10 minuten in warm water met een druppel afwasmiddel en borstel daarna met een groenteborstel in de richting van de groeven na. Als de geur na het drogen blijft, is het oppervlak te diep aangetast – vervang hem dan.
• Symptoom: citruspers voelt kleverig aan: Dat zijn etherische oliën uit de schil die zich als een film afzetten. Breng een pasta van baking soda en water aan, laat 5 minuten inwerken, spoel af met een zachte borstel en droog ondersteboven. Herhaal de behandeling bij een hardnekkige film één keer – daarna zou het oppervlak weer glad moeten zijn.
• Symptoom: krassen of scheuren in het plastic: Diepe krassen bieden bacteriën en kleurstoffen houvast, scheuren kunnen bij belasting breken. Controleer met je vingernagel of je blijft haken. Zo ja, dan is reparatie niet zinvol. Vervang het onderdeel voordat zich kiemen nestelen – of stap voor zware taken over op roestvrij staal.

Passend keukenhulpmiddel voor gevoelige oppervlakken

• YUMMI smeerlepel: De YUMMI smeerlepel is breder en platter dan normale messen en heeft afgeronde randen – ook geschikt voor kinderen. Met zijn gladde, afgeronde vorm kun je spreads smeren zonder gevoelige plastic oppervlakken te krassen. Het is een zachtaardig alternatief voor metalen messen wanneer je chocoladecrème, boter of jam uit het potje haalt.